Honigprämierung 2007
Auch im Jahr 2007 organisierte der Imkerverband Rheinland e.V., der in seinem Verbandsgebiet rund 5.400 Imker mit ca. 40.000 Bienenvölkern betreut, in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz wieder eine Honigprämierung.
Die Vergabe der Auszeichnungen erfolgte am 03.11.2007 im Bürgerhaus in Kottenheim durch den Präsident der Landwirtschaftskammer Norbert Schindler, Dr. Peter Fuchß vom Ministerium Mainz und Bienenkönigin Esther Andries.
Insgesamt wurden 307 Honige zur Prämierung eingereicht. Der Bienenzuchtverein Saarburg erhielt für 4 Honige erstklassige Platzierungen. Imker Günther Emmerich aus Saarburg 1x Gold, Lebenshilfte Trier Zweigstelle Hofgut Serrig 1x Gold und Norbert Lui aus Irsch 2 x Silber.
Neben der chemischen und sensorischen Prüfung, der Pollenanalyse, welche in Mayen durchgeführt wurde, untersuchte die Universität Hohenheim in Stuttgart die Honige auf Rückstände. Auch hierbei wurde die herausragende Qualität und Naturbelassenheit der Honige bestätigt.
Nach wie vor ist der Pro-Kopf-Verzehr der Deutschen Verbraucher mit 1,4 kg Honig im Jahr der weltweit Höchste. Einheimische Honigbienen decken jedoch nur ca. 25 bis 30 % der in Deutschland jährlich verspeisten 100.000 Tonnen.