Auch im Jahr 2006 organisierte der Imkerverband Rheinland e.V., der in seinem Verbandsgebiet rund 5.400 Imker mit 39.000 Bienenvölkern betreut, in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz wieder eine Honigprämierung.
Aus der Region Saarburg beteiligten sich an der diesjährigen Honigprämierung zwei Imkereien mit großem Erfolg.
Der Imker Günter Emmerich aus Saarburg erhielt zwei Goldmedaillen, der Imker Norbert Lui aus Irsch/Saar eine Gold- und eine Silbermedaille.
Die Vergabe der Auszeichnungen erfolgte am 28.10.2006 im Bürgerhaus in Kottenheim durch den Vizepräsidenten der Landwirtschaftskammer Rudolf Schneichel, Dr. Johannes Noll, Ministerium Mainz und Bienenkönigin Esther Andries mit ihren Prinzessinnen.
Nach genau festgelegten Richtlinien des Deutschen Imkerbundes e.V. (DIB) beurteilte eine ehrenamtliche Kommission unter Leitung von Dr. Alfred Schulz die Honigproben.
Die Honige wurden auf Geschmack, Geruch, Zustand, Sauberkeit und Aufmachung getestet. Entscheidend waren die Reife, die Naturbelassenheit und der Wassergehalt, der bei Deutschen Honigen, abgefüllt im DIB-Honigglas höchstens 18 % betragen darf. (Heidehonig 21 %)
Zusätzliche Prüfungen auf etwaige Rückstände bestanden die Honige ebenfalls ohne irgendwelche Beanstandungen.
Im Labor des Fachzentrums Bienen und Imkerei in Mayen wurde eine mikroskopische Pollenanalyse durchgeführt, womit sich feststellen lässt, ob es sich tatsächlich um Honig aus der Region handelt. Darüber hinaus wurden alle von den Bienen besuchten Pflanzen ermittelt.
Wie bereits in den vergangenen Jahren, wurden die eingesandten Honige wieder sozialen Einrichtungen gespendet. Die Caritas-Werkstätten der Eifel mit Ihren über 1000 Mitarbeitern nahmen dieses Jahr die Honige dankend entgegen.
Bei oftmals unübersichtlichen Angeboten wird der Verbraucher häufig verunsichert.
Durch Honigprämierungen wird der Blick auf den besten Honig gelenkt.
Bei einem Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland von 1,4 kg pro Jahr können jedoch nur rund ein Viertel des Inlandbedarfes mit einheimischem Honig gedeckt werden.